Entre les années 2000 et 2015, la production de sucre à la Réunion était supérieure à 200 000 tonnes.
Entre les années 2013 et 2017, la moyenne annuelle de la production de sucre brut s’élevait à 197 065,2 tonnes. Entre 2018 et 2022, cette production tombe à 157 102,8 tonnes en moyenne annuelle. Le déclin est donc récent.
Dans la première période (2013-2017), le volume produit est de 985 326 tonnes et dans la deuxième (2018-2023) de 785 514 tonnes avec une année supplémentaire de production. La perte totale est donc de 199 812 tonnes, soit environ 40 000 tonnes par an.
Les raisons de ce recul important sont doubles. La première est relative à la forte diminution du nombre d’hectares cultivés consacrés à la culture de la canne. La deuxième est l’effondrement du nombre d’exploitations. Quatre chiffres illustrent ce phénomène.
Année 1981
Nombre d’hectares consacrées à la canne à sucre : 32 665
Nombre d’exploitations : 9 394
Année 2020
Nombre d’hectares consacrées à la canne à sucre : 21 423
Nombre d’exploitations : 2 718
Autrement dit, en quarante ans, le nombre d’hectares cultivées en cannes à sucre a diminué de 11 242 et celui des exploitations de 6 676. Ces dernières ont été divisées par 3,45 ce qui est considérable.
Il sera donc difficile de redresser la situation si rien ne change.
